9 Ide Usaha Makanan Yang Laris di Pinggir Jalan

Untuk mendapat penghasilan tidak selalu harus dengan bekerja sebagai pegawai negeri atau karyawan swasta. Karena masih ada alternatif lain misalnya dengan berjualan, tidak perlu dengan modal awal yang besar dan sewa tempat.

Bagi yang belum memiliki banyak modal kalian dapat mencoba 9 ide usaha makanan yang laris di pinggir jalan tentunya tidak mengganggu pejalan kaki dan lalu lintas. Yang apabila dilanggar bukan dagangan laris tetapi usiran dari pihak berwenang.

Jika tidak memiliki keahlian dalam memasak, menjual cemilan atau makanan ringan dapat dicoba. Alasanyamembuat makanan ringan dengan mudah dipelajari hanya dalam hitungan hari. Untuk yang ingin usaha makanan kecil kecilan dibawa ada resep jajanan yang dapat ditiru.

1. SOTANG (sosis kentang)

Bahan :

• 3 buah sosis
• Kentang (potong kentang jadi kotak kecil)
• 1 telor ayam
• Susu cair
• 4 sdm tepung terigu
• 1 sdm  tepung maizena
• Tusuk sate
• Garam

Cara membuat:

• Pertama potong sosis menjadi dua bagian, lalu goreng sebentar dalam minyak panas, tiriskan.
• Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu,tepung maizena, telor, garam dan susu cair sampai adonan kental.
• Tusuk sosis pake tusukan sate, lalu balurkan adonan tepung sampai rata, tempelkan potongan kentang di seluruh permukaan sosis.
• Goreng sotang dalam minyak panas sampai matang, sajikan dengan saos dan mayonaise sesuai selera, atau kalo mau cocol pake mustard juga enak.

2. CILOR (cilok goreng telor)

Bahan :

• 3 sdm tepung aci atau tapioka
• 3 sdm terigu
• 1 butir telur (dikocok)
• Garam secukupnya
• Air mendidih secukupnya

Cara membuat :

• Campurkan terigu, aci dan garam, boleh pakai bumbu penyedap jika suka.
• Kemudian tuangkan air mendidih sediki demi sedikit sambil adonan di uleni sampai kalis.
• Setelah adonan kalis, bentuk bulat-bulat, lalu rebus sampai cilok mengambang.
• Angkat cilok yang sudah matang, lalu tusuk-tusuk dengan tusuk sate.
• Panaskan minyak, masukan cilok yang sudah ditusuk, disusul dengan telur 2 sendok, lalu lilit telur tersebut sebelum telur kering.
• Angkat dan siap dihidangkan.

3. Sempol Ayam

Bahan :

• 350 gr fillet dada ayam (cuci bersih, potong-potong kecil dan blender)
• 150 gr sagu cap tani
• 2 butir telur (1 butir untuk baluran sempol yang sudah direbus)
• 2 batang daun bawang dan seledri (iris halus)
• 6 siung bawang putih, haluskan.
• 1 sdt Lada bubuk
• 3 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Tusuk sate secukupnya

Cara membuat:

• Masukkan ayam yang sudah diblender, bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang, seledri, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, minyak dan telur, lalu aduk rata.
• Selanjutnya masukkan sagu tani aduk smpe adonan bisa terbentuk.
• Basahi tangan dengan sedikit minyak biar tidak lengket, lalu bentuk adonan memanjang sambil dibalut ditusukan sate.
• Didihkan air rebusan, setelah mendidih masukkan sempol, biarkan sampai mengapung lalu angkat dan tiriskan.
  Siapkan minyak panas, balurin sempol dengan kocokan telur, goreng sampe matang dengan api sedang.

4. Kue Cubit

Bahan :

• 250 gr tepung terigu
• 4 butir telur
• 200 gr gula pasir
• 250 gr mentega cair
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh baking powder
• 2 bungkus vanili bubuk
• 200 gr mesis untuk taburan atau topping

Cara Membuat:

• Kocok telur di wadah, lalu tambahkan gula, mixer sampai rata.
• Kemudian tambahkan tepung terigu, mentega, sambil di aduk hingga rata.
• Masukkan baking powder, soda kue, vanilla bubuk, aduk kembali hingga rata.
• Ambil adonan yang sudah jadi menggunakan gelas atau botol yang ujungnya lancip (seperti botol saos), agar memudahkan saat penuangan ke cetakan.
• Selanjutnya panaskan wajan cetakan dengan api sedang, tuangkan adonan.
• Tunggu hingga setengah matang, taburkan topping mesis diatasnya.
• Setelah matang kue cubit siap diangkat dan sajikan.

5. Baby Crab Sosis

Bahan :

• Sosis
• Roti tawar
• Putih telur

Cara membuat:

• Pertama potong sosis menjadi 2 bagian, kemudian masing-masing belah jadi 2.
• Setelah di belah menjadi 2, tiap ujung nya di belah-belah tapi jangan sampai putus, sisihkan dulu.
• Ambil 1 lembar roti tawar, buang kulit nya dan gilas dengan gelas supaya jadi tipis, lalu potong menjadi 4 bagian.
• Ambil sosis yang sudah di proses tadi, lalu tengah nya lilitkan dengan roti tawar kemudian lem dengan putih telur lakukan sampai habis.
• Setelah selesai semua lalu siapkan wajan dan panaskan minyak
• Goreng sampai matang atau kecoklatan, angkat dan tiriskan.
• Baby crab sosis siap di sajikan dengan saos sambel, saos tomat atau mayones.

6. Takoyaki Isi Sosis Ayam

Bahan ;

• 100 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• 250 ml air (adonan harus encer agar mudah mengikuti bentuk cetakan)
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• Bawang pre yang dipotong kecil-kecil
• Sosis ayam secukupnya
• 1/2 sendok teh baking powder
• Minyak goreng untuk olesan cetakan

Cara membuat:

• Masukkan tepung terigu, telur, gula pasir, garam, kaldu bubuk, baking powder dan air, lalu aduk rata.
• Panaskan cetakan khusus takoyaki dengan api sedang.
• Tuang adonan, kemudian taburi dengan bawang pre dan sosis ayam, saat bagian atas masih basah, balik sedikit demi sedikit mengikuti cetakan hingga membentuk bulat sempurna.
• Pada saat membalikkan adonan takoyaki harus masih basah.
• Tunggu takoyaki sampai matang kecoklatan, angkat dan sajikan.

7. Martabak Mini

Bahan :

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr gula pasir halus
• 3 butir telur
• 30 gr gula pasir
• 15 gr susu bubuk
• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 300 ml air
• 1/2 sdt ragi instant
• 3/4 sdt soda kue
• 25 gr butter lelehkan

Bahan toping : susu kental manis, keju dan meises

Cara membuat ;

• Langkah pertama campur terigu, gula pasir halus, baking powder, susu bubuk. Aduk rata.
• Tuang air sedikit demi sedikit sambil di keplok-keplok pake whisk untuk memasukkan udara sebanyak mungkin
• Kemudian tambahkan ragi instant, aduk rata diamkam 30 menit.
• Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk, lalu masukkan tepung sambil diaduk-aduk.
• Masukkan soda kue dan butter leleh, aduk kembali sampai rata.
• Panaskan cetakan martabak, tuang adonan, tunggu sampe berlubang-lubang atau gelembung-gelembung yang sudah merata di permukaan martabaknya, baru taburi gula. Tutup sampe matang.
• Angkat, kemudian oles butter dan toping, martabak mini siap disajikan.

8. Donat Indomie

Bahan utama:

• 1 bungkus indomie goreng
• 1 buah sosis potong-potong
• 1-2 butir telur, kocok lepas
• Tepung bumbu atau terigu
• Tepung roti
• Mozarella secukupnya
• Cetakan donat ukuran besar

Cara Membuat:

• Rebus indomie goreng terlebih dahulu baru kemudian diangkat.
• Masukkan bumbu, beri sosis yang sudah dipotong-potong, Lalu beri kocokan telur, aduk rata.
• Beri mozarella secukupnya, aduk rata kembali
• Tuangkan adonan kedalam cetakan donat, lalu ratakan.
• Selanjutnya, kukus donat indomie sebentar, angkat. Keluarkan dari cetakan.
• Kemudian balur dengan tepung bumbu, celupkan kedalam kocokan telur dan gulingkan kedalam tepung roti.
• Goreng donat indomie hingga kuning keemasan
• Angkat dan sajikan.

9. Mie Lidi

Bahan :

• 250 gram tepung protein tinggi
• 30 gram tepung sagu
• 2 butir telur, ambil bagian putih saja.
• ½ sendok teh baking powder.
• 60 ml air
• ¼ sendok teh penyedap rasa.
• Garam secukupnya.

Bahan taburan:

• 1 sendok makan bubuk balado.
• 1 sendok makan bubuk cabai.
• 25 gram tepung sagu.

Cara Membuat:

• Campur bahan mie kecuali telur, aduk hingga rata.
• Kocok lepas putih telur.
• Masukkan putih telur yang sudah dikocok ke adonan tepung, uleni hingga adonan merata.
• Tambahkan air kemudian aduk kembali. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
• Kemudian giling adonan, Jika menggunakan alat penggiling, gunakan ketebalan nomor 1 sampai 4.
  Jika mengganti ketebalan, lakukan penggilingan adonan sekitar 2-3 kali.
• Potong adonan mie menjadi sekitar 8 sentimeter, lalu potong lagi menjadi ukuran lebih kecil.
• Selanjutnya goreng adonan mie dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang. Angkat.
• Taburkan mie kering dengan bahan taburan, aduk rata. Sajikan.

Itulah 9 ide usaha makanan yang laris di pinggir jalan, sekali lagi carilah tempat yang aman namu ramai dengan tidak mengambil hak pengguna jalan lain seperti pejalan kaki dan pengguna kendaraan.

Karena banyak yang tidak menyadari jualan dapat mengganggu ketertiban umum apabila berjualan di trotoar, sekian terimakasih dan semoga bermanfaat.